Merk: Alveus Tea
Soort: Zwarte thee.
Beschrijving: Zeer rokerige zwarte thee met een groot blad. Lapsang Souchong is een zeer karakteristieke thee die zijn oorsprong vindt in de provincie Fujian in China. Deze bijzondere thee staat bekend om zijn exotische, rokerige smaak die wordt verkregen door het drogen van de theeblaadjes boven cipres- of dennenhouten vuurtjes. Na het drogen worden de blaadjes in houten vaten gelegd, waar ze hun unieke aroma ontwikkelen. Vervolgens worden ze in bamboemanden geplaatst en boven rokerige dennenvuren gehangen, waardoor ze de essentie van de rook absorberen. Deze thee past erg goed bij zout of sterk gekruid eten, sterk smakende kaassoorten of single-malt Scotch whisky en fijne sigaren.
Lapsang souchong bevat tannine die met hun antioxidanteigenschappen kunnen helpen bij het beschermen van het lichaam tegen schade door vrije radicalen. Ze kunnen ook helpen bij het verminderen van ontstekingen en het bevorderen van een gezonde spijsvertering.
Van gecertificeerd biologische teelt. DE-ÖKO-039
